Zufällig und aus einer Spielerei heraus sind die Krumiri der Legende nach entstanden. Italien war gerade erst einige Jahre vereint und die Nachklänge des Risorgimento waren noch nicht vollends verstummt. Eines Nachts nach einem Abend, den Domenico Rossi wie üblich mit Freunden in einem Café verbracht hatte, schlug er vor, den Abend in seiner Backstube ausklingen zu lassen. Dort buk er aus einer geheimen Mischung aus Zutaten und einer Prise Magie die allerersten Krumiri. Ob es wirklich so war, wissen wir natürlich nicht, aber wir wollen der Legende Glauben schenken. Eines ist jedoch sicher: Bereits im Jahr 1878, wie auch die damaligen Zeitungen belegen, war das Original der Krumiri eine beliebte Köstlichkeit der italienischen Konditorkunst.