Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie die traditionelle Riffelung der Krumiri entsteht? Dazu nutzen wir eine Maschine, die einzige in der handwerklichen Herstellung dieses Gebäcks. Es handelt sich um einen großen Spritzbeutel, der aus dem Teig lange Streifen mit der charakteristischen Riffelung formt, die seit jeher das unverwechselbare Merkmal der Krumiri ist.